Menù di Terra 2021

 

 

RISTORANTE IL FIENILE

 

2021

 

 

MENU’ TERRA

 

Antipasti

 

Bresaola punta d’anca con crema di caprino  olive  e rucolina 

Tortino di patate radicchio gorgonzola e lardo di patanegra

Tomino speck e marmellata di cipolle di tropea

Rosellina di bologna con verzino e polenta taragna

Mondeghilli della tradizione con salsa saporita

 

 

 

Primi Piatti

 

Risotto Carnaroli: guanciale aromatizzato e  crema di casera 

 

Fusilli freschi:  briè mandorle e zafferano

 

 

Secondo Piatto

 

Arrosto lardellato con mele e speck

patate e carciofi sabbiosi

 

 

 

Dolce

 

Torta di ricorrenza

 

 

Bevande

 

 

Acque minerali, bonarda dell’oltrepo pavese, dolcetto, pinot grigio, prosecco

 

Caffè

 

 

 

€ 50.00

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ORARI
Lunedì e Martedì: Chiuso
da Mercoledì ad Venerdì: dalle 16:00 alle 24:00
Sabato e Domenica: dalle 10:00 alle 24:00

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