Menù Degustazione 2021

RISTORANTE IL FIENILE

 

2021

 

 

MENU’ DEGUSTAZIONE

 

Antipasti

 

 

 

 

Tortino di patate radicchio gorgonzola e lardo di patanegra

Tomino speck e marmellata di cipolle di tropea

Rosellina di bologna con verzino e polenta taragna

Sfoglia di pasta fillo con salmone  robiola ed erba cipollina

spada affumicato con feta e cuore di palma

tonno in agro dolce con ananas e confettura di pere

 

 

 

Primi Piatti

 

 

 

Agnolotti di magro: pesce persico porri filetti di zucchina e curry 

 

 

Lasagnettai: speck briè mandorle e zafferano

 

 

 

 

 

Dolce

 

 

Mattonella di semifreddo al croccantino della Lucia

 

 

Bevande

 

 

Acque minerali, bonarda dell’oltrepo pavese, dolcetto, pinot grigio, prosecco

 

Caffè

 

 

 

€ 40.00

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ORARI
Lunedì e Martedì: Chiuso
da Mercoledì ad Venerdì: dalle 16:00 alle 24:00
Sabato e Domenica: dalle 10:00 alle 24:00

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