Pranzo di Ferragosto

Pranzo di ferragosto

2018

Antipasti

Crudo di Parma con melone

Ventaglio di affettati misti nostrani

Barchetta di bresaola punta d’anca, crema di olive taggiasche

Tortino di patate radicchio zola e lardo di colonnata

Bocconcino di bologna,taragna,verzino

Primi Piatti

Risotto carnaroli

( radicchio stufato al montefalco,scamorza)

Strozzapreti

filetti di speck,funghi porcini, pomodorini di collina,fili di grana

Secondo Piatto

Arrosto aromatizzato con mela verde e speck

(vellutata dello chef)

(patate gratinate al forno)

Grattachecca a piacere

(menta, tamarindo, limone)

Anguriata

Vini:Bonarda,,Pinot grigio,

Minerali,Bibite,caffe’

€ 45.00