menù aziendale misto

Menu’ misto

Aziendale

2018

Antipasti

Tortino di patate  radicchio zola e lardo di patanegra

Cocotte con speck del tirolo,tomino,confettura di Tropea

Vol  au vent crema di porcini,crudo di Parma

Bianchetti  in pastella e fritti

Sfoglia con salmone ,robiola,erba cipollina

Barchetta di tonno affumicato con vellutata di pere

Primi Piatti

Risotto  carnaroli

(porri,code di gamberi ,filetti di zucchine,scamorza )

Fusilli freschi

(speck, funghi porcini  ,pomodorini di collina ,fili  di grana)

Secondi Piatti

( a scelta)

Gamberoni  imperiali

(vellutata dello chef)

o

Tagliata di manzo

(rucolina e grana a scaglie)

Dessert

Torta  per ricorrenza

Vini:Bonarda,Dolcetto,Pinot grigio

Prosecco ,Minerali,Bibite,caffè

€ 55.00